17 juillet 2008
De la couleur dans mes vérrines...
Tout est dans le titre,
un plaisir pour les yeux,un régal pour la bouche!
Ce sont mes 1ères verrines sous forme d'entrée,un vrai amusement a préparer,ça change,a tester pour celles qui ne l'ont pas encore adopté,
je vous laisse en compagnie des photos, a bientot,
bizzzz...
pour vos vérrines:
*du saumon
*des crevettes
*des pointes d'asperges
*des tranche de mimolette
*des olives vertes taillées en tranches fines
déco:
*tomates cerises
*batonnets de carotte
Assaisonnez vos ingrédients dans un saladier,pour moi juste un filet d'huile d'olive,de citron,sel et poivre.
puis montez vos vérrines,olives,pointes d'asperges,mimolette,crevettes,saumon,un peu de floeur de sel sur le dessus.
accompagnez d'une salade verte,
bonne appétit,bsaha o l'haha
08 juillet 2008
Mini gratins de colin & pomme de terre
Une recette de tout les jours,qui se prépare rapidement & facilement.
j'aime bien faire les gratins individuellement,c'est mignon!
Je vous laisse avec la recette & les photos,
a très bientot.
ingrédients:(pour 4 ramequins)
8 filets de colin (2 filets par personne)
4 pommes de terre
1 brique de crème liquide
du lait
du beurre
fromage rapé
sel,poivre,thym ou herbes de votre choix
coupez en 2 les filets de colins.
beurrez le fond de vos ramequinsépluchez vos pommes de terres et coupez les en petits morceaux,puis dispose vos morceaux de pommes de terres puis les morceaux de colin sans oublier de saler,poivrer et de saupoudrez un peu de thym de chaques cotés du colin.
parsemez quelques morceaux de beurre,puis versez un tiers de creme et un peu de lait,saupoudrez de fromage rapé et mettre au four 30 minutes.
accompagnez de pates comme moi ou de légumes.
Bsaha o l'haha,bonne appétit!
07 juillet 2008
Ailes dorées
Bonjour bonjour !!!!!
Je vais dabord m'excuser pour mon absence,désolé!!!!!
Ces derniers jours ont été très dur pour moi entre l'après mariage qui est dur,la fatigue,la reprise du boulot puisque j'étais en congé,la maison à entretenir,mon ptit bout et j'en passe...j'étais très très très fatiguée mais hamdoulai j'ai repris des forces et je reviens en forme mais pas au top top car la chaleur est insuportable en après-midi donc impossible de bloquer l'ordi et le soir il fait tellement frais que je préfère me reposer devant la télé,:_)
Mais mon blog chéri me manque tellement que je ne peux que revenir très vite,ainsi que tout vos blogs gourmands que je suis toujours curieuse de visiter!
Alors aujourd'hui voici un de mes plat que je fait très souvent,tout le monde aime!
MES AILES DOREES
ingrédients:
1 bon kilo d'ailes de poulet
de l'huile de friture
pour la marinade:
gingembre moulu
poivre,sel
safran
chapelure
piment doux en poudre
Bien nettoyer les ailes de poulet,ajoutez les ingrédients de la marinade,une cuillère a soupe d'huile d'olive pour lier le tout et bien masser les ailes et la marinade avec les mains,laissez reposez 2 h au frais.
faites chauffer votre huile et faites frire les ailes afin qu'elles soient bien dorée et régalez vous!!
BSAHA O L'HAHA
26 juin 2008
Je suis récompensée: Prix Arte Y Pico
Je suis très très très très très heureuse car je viens de me voir attribuée ce prix par mon amie du blog Flower63 ,je te remercie beaucoup,ça me va droit au coeur & j'èspere que je le mérite vraiment car j'en suis très fière!!!!!
gros bisous a toi &
Quelques info au sujet du prix:
Il vient d'Uruguay, il a été créé part Eseya, jeune artiste qui créée des poupées de tissus et lainages, parfois naïves ou d'une immense tendresse, toujours empreintes de poésie et de cette vie magique quasi poignante aux portes du sacré qui anime l'ensemble de l'art populaire sud américain.
5 règles à respecter :
- Vous devez choisir 5 blogs que vous estimez mériter ce prix pour leur créativité, conception, matériel intéressant et contribution à la communauté de bloggeurs, quelque soit la langue
- Chaque prix doit contenir le lien vers le blog de son auteur pour être visité par tous
- Chaque lauréat doit montrer son prix et remettre le nom et le lien vers le blog qui lui a donné
- Le lauréat doit montrer le lien de l'arte Y Pico blog
- Afficher les règles.
A mon tour,je remet ce prix a 5 autres blogeuses qui je pense le mérite beaucoup,meme si d'autre le mérite également,si je pourrais la liste serais longue!!!!
-ma chère Rachida du blog SAveur Culinaire
-mon amie Leila du blog Saveur d'Ailleur
-notre Paprika du blog Paprika
-ma douce Oranie du blog La cuisine d'Oranie
-l'incroyable Micheline du blog Au jardin des délices
voici voici,èspérant qu'elles y répondrons!!!!
bizzzzzzzz
25 juin 2008
Une assiette d'été,brochette & salade...
Une idée de repas simple et varié.
il vous faut simplement de la viande hachée que vous assaisonnerais a votre goût,enfilez la viande aux piques et enfournez.(alors,c'est pas simple ça??????)
puis accompagnez d'une salade,et ajoutez ce que vous aimez!
comme j'ai dit,un repas simple,délicieux,rapide...
ps;Ne pas oubliez la mayonnaise ou le ketchup,très important!!!
Salade composée
bonjour,
je partage aujourd'hui avec vous une salade composée classique.
Sortez vos fourchettes,j'emmène le pain...
23 juin 2008
Taguée!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Je suis très contente car je suis taguée pour la 1ère fois par ma très chère Maida du blog "Thé a la menthe" ,je participe donc avec très grand plaisir!!!!
bisous a toi ma belle.
C'est un jeu que j'ai beaucoup aimée,il consiste a ouvrir son livre de chevet page 123 et a recopier 4 lignes a partir de la 5ème lignes.
Donc mon livre du moment est "Dans l'enfer des tournantes" de SAmira Belil,un livre émouvant et réel & brutal,a lire meme si on se sent pas concerné!!
donc j'ouvre page 123 et a partir de la 5ème ligne:
"(...)l'image que je montre de moi , il creuse pour me trouver.il essaie de m'aider dans mon travail scolaire.Il est très attentif , mais c'est peine perdue.Je suis comme dans une voiture dont les(...)"
voila,si ce livre vous tente,il est aux éditions Folio,je vous le conseille vivement si vous aimez les histoires vraies et touchantes.
A mon tour je tague 6 autres personnes de la blogoshère( si elles veulent bien jouer le jeu ):
-Leila du blog "Saveur d'Ailleurs"
-Yasminou de "chezyasminou"
-Loky de " LOky vous vient à la bouche"
-Naima de "Welcome to Naima's kitchen"
-Céline du blog " Le palais des Délices"
-Kaouther du blog " Culinary Delights "
A très bientot,bises...
Rochers fondants
voici une recette hyper simple et dont tout le monde raffole!
une assiette que j'ai fait pour le mariage de ma soeur.
ingrédients:
1kg de noix de coco rapé
3 btes de lait concentré sucré
1 tablette de chocolat noir
des vermicelles de couleurs pour la déco
dans un grand saladier,versez les 3/4 de la noix de coco et le lait concentré,bien mélangez afin d'avoir un mélange qui tienne bien au moment de faire des boules.(si c'est trop mou ajoutez de la noix de coco si c'est trop dur ajoutez du lait concentré).
faites des boules de la taille d'une noix puis roulez les dans de la noix de coco,disposez les sur un grand plateau.
faites fondre le chocolat et a l'aide d'une cuillère,déposez une goutte sur chaque boules que vous saupoudrerez de vermicelle.
placez le plateau au frigo au moins 4h.
Bsaha o l'Haha
CouCou!!!!!!!!
Me voici de retour après une ptite absence du vous le savez tous au mariage de ma soeur,le mariage c'est magnifiquement passée,la mariée était radieuse et le marié tel un prince,Tbarkellah!!!
Je vous ai réservez quelques photos,dès que j'ai le temps je poste,promis!
Je tiens a remercier très très fort toutes celle qui m'ont laissée des messages ,merci merci merci et pour toute vos félicitations,ça me fait très plaisir!!!!!!
Allah ykemel 3lihom bel kheir inch Allah,
Tarek & Nora soyez heureux,longue vie,que dieu vous protège,
Amine.
15 juin 2008
Baklawas
Comme je vous l'ai promis voici une autre recette de gâteaux,et je vous en posterais d'autre inch'allah!
Vous connaissez tous les Baklawas,voici ma recette,il ne faut pas croire que c'est compliqué car ce n'est pas du tout le cas,plus facile y a pas!!
ingrédients:
4 rouleaux de pâte feuilletés
du miel (un pot moyen)
150gr de beurre fondu
farce:
300gr de cacahuètes grillés mixés
300gr d'amandes grillés mixés
environs 200gr de beurre fondu
4cas de fleur d'oranger
2cas de cannelle moulue
1 bol de sucre en poudre
déco:
une vingtaine d'amandes entières
préparation de la farce:
mélanger les amandes mixés et les cacahuètes mixés,ajouter le beurre,sucre,fleur d'oranger,cannelle et mélanger très bien le tout .(voir photo),réservez.
beurrez un grand plat rond allant au four,étalez un peu a l'aide d'un rouleau la 1ère pâte feuilleté et posez la bien centré sur le plat il faut que les bord dépasse du plat,beurrez le dessus et faites de même avec la 2ème pâte,posez la par dessus la 1ère,puis versez la préparation cacahuètes/amandes dessus,bien aplatir la préparation a l'aide de votre main,puis faites de même avec les 2 autre pâtes restant afin de recouvrir,n'oubliez pas de beurrez entre les 2 et finir en beurrant le dessus,a l'aide d'un roulette a gâteau,découpez les bords de pâte qui dépasse du plat.
il ne vous reste plus qu'a découpez des losanges et planter dans chacun une amande entière.(voir photo)
enfournez dans un four très chaud et surveillez jusqu'à ce que la dorure vous convienne,dès la sortie du four,versez le miel dessus le plat sur toute la surface et remettre le plat dans le four éteint mais encore chaud.
au bout de 2 h,retirer les baklawas du plat.
Bsaha O l'Haha
